Werden Sie Ihre eigene

Brauerei

Braukurse mit dem Bierprofessor

Hobby-Braukurse mit
Bierprofessor Alexander Jäger


Sie brauen Ihr eigenes Bier in zweier-Gruppen und erlernen alle Schritte des Bierbrauens: Malz schroten, einmaischen, läutern, Würze kochen, Hefegabe.

Während des Brauens, erhalten Sie eine Einführung in die Theorie des Brauwesens und eine Übersicht über die wichtigsten Bierstile und Rezepte.

Mehrere Verkostungen über den Tag verteilt, geben einen Überblick sowohl über heimische Biere als auch über internationale Craftbeer-Spezialitäten.

Wo: Versuchs- und Lehrbrauerei - FH Wels
Dauer: ca. 9:00 - 17:00 Uhr

Das Leben ist viel zu kurz für schlechtes Bier.

- Alexander Jäger

Bierprofessor Alexander Jäger


Bierprofessor Alexander Jäger ist Professor für Brauwesen und Mikrobiologie an der FH-Wels. Er leitet die Versuchs- und Lehrbrauerei und lehrt seinen Studenten die Kunst des Bierbrauens in Theorie und Praxis. Als Craftbeer-Pionier der ersten Stunde hat Alexander Jäger Kultbiere wie Sündenbock und Blütenrausch entwickelt und auf den Markt gebracht. Zu seinen bekanntesten Entwicklungen zählen die Trapistenbiere Benno und Gregorius.

Hobby-Braukurs
für Anfänger


  • Brauen eines eigenen Bieres
  • Bierverkostungen
  • Bier-Theorie
  • ca. 30 Flaschen eigenes Bier

€ 120,- pro Person
inkl. Getränken, Jause und selbstgebrautem Bier

Bekommen Sie einen Einblick in die Welt des Bierbrauens. Kreieren Sie Ihr eigenes flüssiges Gold und erlernen Sie die Kunst, welche Braumeister seit Jahrhunderten fasziniert und Menschen seit je her zum Genuss hinreißt.

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